Tapas

Spændende anretninger med gode produkter (Pølse, Skinke, Okse, Kylling, Fisk, Ost)
og hjemmelavet tilbehør og brød
TapasAnretninger – se fotos

Tapas 1. – kr. 135,- pr. kuvert
Tapas 2. – kr. 195,- pr. kuvert

Tapas 1.

ChoritzoPølse
&
Bresaola
&
Lufttørret Skinke
med løgringe og krydderurter
_____

Hjemmelavet
MandelPesto – Tzatziki – OlivenTarpanade
_____

2 slags Ost
FastOst & HvidskimmelOst
med OlivenSalat m. semitørrede tomater
Vindruer og Peberfrugt

Hjemmebagt Brød
med smør

kr. 135,- pr. kuvert /min. 10 kuverter
____________ 

Tapas 2.

Roastbeef
langtidsstegt og rosa
med rød Pesto og CashewKnas
_____

Stærkt krydret ChiliPølse (Herrepølse)
&
ChoritzoPølse
&
Bresaola
&
Lufttørret Skinke
med løgringe og krydderurter
_____

Hjemmelavet
MandelPesto – Tzatziki – OlivenTarpanade
_____

TomatSalat
med UrteMascarponeCreme og saltristede Pistacienødder
_____

3 slags Ost
FastOst & HvidskimmelOst & BlåskimmelOst
med OlivenSalat m. semitørrede tomater
Vindruer og Peberfrugt

Hjemmebagt Brød
med smør

kr. 195,- pr. kuvert /min. 10 kuverter

_________

 

Luksus Tapas

Nedenstående tapasmenu er blot et forslag.
 Kontakt os evt. med et budget, så giver vi et forslag.

Rimmet Laks
med LimeOlie, Krydderurter, Ærteblade og Parmigiano-Reggiano (2-års parmesan)

OkseTatar
(inderlår)
med Sennepsfløde, Krydderurter, Groft peber, Serveret med Rugbrødsbrud

PerlebygSalat
med Fransk Dressing, bredbladet Persille, saltristet Mandel/PistacienøddeBlanding

BresaolaRuller
med Mozarella i BasilikumOlie

Tomme de Savoie
med Piccoline Oliven og semitørrede Tomater

Brød og Smør
2 slags hjemmebagt brød
Hvidløgssmør – Chilismør – Almindeligt smør

T i l   a t   L u n e

Små spicy Oksekødsfrikadeller
med Spidskommen, Cayennepeber, Peanuts og Hvidløgsolie

Crispy Kyllingespyd
Pankopaneret filet af Kyllingeoverlår med “Sauce Beautiful Irish” (Urtemayonaise med Køvel)

D e s s e r t

Hjemmelavet Is
med friskskåret frugt