Catering Nordsjælland
ATG kokkens stærke JULETILBUD
“Mad på min måde”
Skal du eller dit firma holde Julefrokost?
Flyt julefrokosten fra
“Ude i byen” til “Egne Lokaler”
Vi kan levere det hele – fra den lille madleverance til den store total løsning med borde, stole, opdækning, julepynt, mad og drikke, så dine gæster bare skal komme og sætte sig og spise. Evt i mindre teams.
Vi har 2 Julebuffet’er med store rabatter baseret på min. 15 kuverter.
Og med mange tilvalgsmuligheder
Menuerne er sammensat efter bedste juletradition og kan ændres mod en merpris.
Retterne bliver leveret i pænt service – lige til at sætte på Julebordet.
Se Anretninger
Se et par videoer her:
JuleBuffet Pakning
Juleanretninger klart til bordet
Juleanretninger – tapas stil
Juleanretninger -færdigpakket
Stegte Sild – fase 1
Stegte Sild – fase 2
Stegte sild i eddike – fase 3
___________________________________________
LET JULE-BUFFET
Super Kampagne Tilbud – Kontakt for pris
Hjemmelavede KarrySild
(gammeldags modnede) med æbler
Hjemmelavede Marinerede Sild
(gammeldags modnede)
med stjerneanis, sennepskort og peber
Varmtrøget Laks
(Hjemmerøget på bøgespåner)med KørvelCreme – dild og citron
Roastbeef (langtidsstegt)
med hjemmerørt remoulade og dybstegte løgringe
Bacon/HønseSalat
med hjemmerørt mayonaise, purløg og groft peber
L u n t
Ribbensteg
med sprød svær og hjemmelaver rødkål og agurker
Hjemmelavet Leverpostej (mormors)
med Bacon, Champignon og hjemmesyltede rødbeder
Små JuleFrikadeller
af Kalv og Flæskmed allehånde og hjemmelavet agurkesalat og æblegelé
D e s s e r t
Ris a la Mande
med hjemmelavet kirsebærsauce kogt med vanille
e l l e r
ATG’s Kanel Is
___________
Kontakt os for pris
excl. brød og smør – tilvælg evt. – se nedenfor
Let JuleBuffet
___________________________________________
Stor JULE-BUFFET
Super Kampagne Tilbud – Kontakt os for pris
Hjemmelavede marinerede Sild
(gammeldags modnede) med stjerneanis, sennepskorn og peber
Hjemmelavede KarrySild
(gammeldags modnede) med æbler
Varmtrøget Laks
(Hjemmerøget på bøgespåner)med KørvelCreme – dild og citron
Roastbeef (langtidsstegt)
med hjemmerørt remoulade og dybstegte løgringe
Bacon/HønseSalat
med hjemmerørt mayonaise, purløg og groft peber
L u n t
Ribbensteg
med sprød svær og hjemmelavet rødkål og agurker
Hjemmelavet Leverpostej (mormors)
af Svine- og Kyllingelever
med Bacon, Champignon og hjemmesyltede rødbeder
Små JuleFrikadeller
af Kalv og Flæskmed allehånde og hjemmelavet agurkesalat og æblegelé
Mørbradbøffer
med bløde løg og surt
D e s s e r t
2 slags Ost
Landbrie og Gouda
med syltede Valnødder og Druer
Ris a la Mande
med hjemmelavet kirsebærsauce kogt med vanille
e l l e r
ATG’s Kanel Is
___________
Brød og Smør
Økologisk hjemmebagt Hvedebrød og Softkerne Rugbrød
Kontakt os for pris
Stor Julebuffet
___________________________________________
TILVALG
Jule Kryddersild
gammeldags modnede) med Allehånde
kr. 20,- incl. moms
Stegte Sild
i krydderlage med enebær – se video
kr. 20,- incl. moms
Rejer
med dild, citron og hjemmerørt mayonaise
kr. 25,- incl. moms
Fiskefilet
med citron og hjemmerørt remoulade
kr. 30,- incl. moms
Æg & Rejer
med dild, citron og hjemmerørt mayonaise
kr. 35,- incl. moms
TomatSalat
med Urte Mascarpone, Feta og saltristede Pistacienødder
Kr. 35,- incl. moms
Tarteletter
med høns i asparges
kr. 35,- incl. moms
Glaseret JuleSkinke
med Grønlangkål og DijonSennep
kr. 35,- incl. moms
AndeSteg
braisseret i andefedt
serveret med rødkål kogt på hyldeblomstsirup
kr. 65,- incl. moms
Bagt Butternut Squash
med Parmesan, Krydderurter og Cashew knas
Kr. 40,- incl. moms
Kartoffel/Blomkåls Kroketter
med BasilikumOlie, knuste Soyamandler og grøn busk
Kr. 40,- incl. moms
OsteAnretning
Gorgonzola & Tomme de Savoie
Syltede Valnødder og Druer
Marineret OlivenSalat
kr. 45,- incl. moms
__________
Brød & Smør
Rug- og Hvedebrød og smør
kr. 25,- incl. moms
_____________________________________________________
JULE M E N U
Den Traditionelle
Hovedret
Andesteg (braisseret i andefedt) & FlæskeKamsteg
med Hvide og Brune kartofler,
Hjemmelavet Rødkål kogt på hyldeblomstsirup,
Æble Gele, Svesker
og Brun Skysauce
Kontakt os for pris
Tilvalg til Hovedret
Hjemmerøget Laks
med KørvelCreme, dild, citron og hjemmebagt brød
Kr. 65,- pr. cou. – incl. moms
Ris a la Mande
med hjemmelavet Kirsebærsauce
kogt med vanille
e l l e r
ATG’s Kanel Is
Kr. 45,- pr. cou. – incl. moms – v/min. 15 kuv. – ved færre kontakt os !
JuleMenu
_______
Følg os på : Facebook
Følg os på : Instagram
______
G O D J U L !