Jul

Catering Nordsjælland
ATG kokkens stærke JULETILBUD
“Mad på min måde”

Vi kommer meget snart med prier for i år 2022!

Skal du eller dit firma holde Julefrokost?
Flyt julefrokosten fra
“Ude i byen” til “Egne Lokaler”
Vi kan levere det hele – fra den lille madleverance til den store total løsning med borde, stole, opdækning, julepynt, mad og drikke, så dine gæster bare skal komme og sætte sig og spise. Evt i mindre teams.

Vi har 2 Julebuffet’er med store rabatter baseret på min. 20 kuverter.
Og med mange tilvalgsmuligheder
Menuerne er sammensat efter bedste juletradition og kan ændres mod en merpris.
Retterne bliver leveret i pænt service – lige til at sætte på Julebordet.

Se  Anretninger
Se et par videoer her:

JuleBuffet Pakning
Juleanretninger klart til bordet
Juleanretninger – tapas stil
Juleanretninger -færdigpakket

LET JULE-BUFFET
Super Kampagne Tilbud – Kontakt for pris

Hjemmelavede KarrySild
(gammeldags modnede) med æbler

Hjemmelavede Marinerede Sild
(gammeldags modnede)
med stjerneanis, sennepskort og peber

Varmtrøget Laks
(Hjemmerøget på bøgespåner)med KørvelCreme – dild og citron

Roastbeef (langtidsstegt)
med hjemmerørt remoulade og dybstegte løgringe

Bacon/HønseSalat
med hjemmerørt mayonaise, purløg og groft peber


L u n t
Ribbensteg
med sprød svær og hjemmelaver rødkål og agurker

Hjemmelavet Leverpostej (mormors)

med Bacon, Champignon og hjemmesyltede rødbeder

Små JuleFrikadeller
af Kalv og Flæskmed allehånde og hjemmelavet agurkesalat og æblegelé


D e s s e r t

Ris a la Mande
med hjemmelavet kirsebærsauce kogt med vanille
e l l e r
ATG’s Kanel Is
___________

Kontakt os for pris
excl. brød og smør – tilvælg evt. – se nedenfor
Let JuleBuffet
___________________________________________

Stor JULE-BUFFET
Super Kampagne Tilbud – Kontakt os for pris

Hjemmelavede marinerede Sild
(gammeldags modnede) med stjerneanis, sennepskorn og peber

Hjemmelavede KarrySild
(gammeldags modnede) med æbler

Varmtrøget Laks
(Hjemmerøget på bøgespåner)med KørvelCreme – dild og citron

Roastbeef (langtidsstegt)
med hjemmerørt remoulade og dybstegte løgringe

Bacon/HønseSalat
med hjemmerørt mayonaise, purløg og groft peber


L u n t
Ribbensteg
med sprød svær og hjemmelavet rødkål og agurker

Hjemmelavet Leverpostej (mormors)
af Svine- og Kyllingelever
med Bacon, Champignon og hjemmesyltede rødbeder

Små JuleFrikadeller

af Kalv og Flæskmed allehånde og hjemmelavet agurkesalat og æblegelé

Mørbradbøffer
med bløde løg og surt


D e s s e r t

2 slags Ost
Landbrie og Gouda
med syltede Valnødder og Druer

Ris a la Mande
med hjemmelavet kirsebærsauce kogt med vanille
e l l e r
ATG’s Kanel Is
___________

Brød og Smør
Økologisk hjemmebagt Hvedebrød og Softkerne Rugbrød

Kontakt os for pris
Stor Julebuffet

___________________________________________

TILVALG

Jule Kryddersild
gammeldags modnede) med Allehånde

Stegte Sild
i krydderlage med enebær  – se video


Rejer
med dild, citron og hjemmerørt mayonais

Fiskefilet
med citron og hjemmerørt remoulad

Æg & Rejer
med dild, citron og hjemmerørt mayonais

TomatSalat
med Urte Mascarpone, Feta og saltristede Pistacienødder

Tarteletter
med høns i asparges

Glaseret JuleSkinke
med Grønlangkål og DijonSennep

AndeSteg
braisseret i andefedt
serveret med rødkål kogt på hyldeblomstsirups

Bagt Butternut Squash
med Parmesan, Krydderurter og Cashew kna

Kartoffel/Blomkåls Kroketter
med BasilikumOlie, knuste Soyamandler og grøn busk

OsteAnretning
Gorgonzola & Tomme de Savoie
Syltede Valnødder og Druer
Marineret OlivenSala

__________

Brød & Smør
Rug- og Hvedebrød og smør

Tilvalg

_____________________________________________________

JULE M E N U
Den Traditionelle 

Hovedret
Andesteg (braisseret i andefedt)  &  FlæskeKamsteg
med Hvide og Brune kartofler,
Hjemmelavet Rødkål kogt på hyldeblomstsirup,
Æble Gele, Svesker
og Brun Skysauce
Kontakt os for pris


Tilvalg til Hovedret

Hjemmerøget Laks
med KørvelCreme, dild, citron og hjemmebagt brød
Kr. 65,- pr. cou. – incl. moms

Ris a la Mande
med hjemmelavet Kirsebærsauce
kogt med vanille
e l l e r
ATG’s Kanel Is

Kr. 45,- pr. cou. – incl. moms – v/min. 15 kuv. – ved færre kontakt os !
JuleMenu
_______

Følg os på :  Facebook

Følg os på : Instagram

______

G O D    J U L   !